NJ consulting & import

Hem

Om NJ consulting & import

Allt om vin

Vinturism

Kontakta

M

A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q   R  S  T  U  V  W  X  Y  Z  Å  Ä  Ö

MACE-MAIS (LOUI)

MACE-MAIS (LOUI)   MAIS (LOUI)-MAIS (LOUI)   MAIS(LOUI)-MAIS(LOUI)   MAIS(LOUI)-MARG   MARG-MARS   MARS-M.CHA   M.CHA-M.CHA   M.CHA-MERC   MERC-MIAN   MIAN-MONT   MONT-MONT   MONT-MOSS   MOSS-MÄRG

 

Bara 4 NJP-, 4.5 NJP- och 5 NJP-viner (Nenad Jelisic Poäng) hamnar under bästa årgångar.

 

Om för något vin står det bakom bästa årgångar inga menas det att vinets pris är för hög för vinets kvalité eller att vinets kvalité är för låg.

 

Från och med oktober 2010 varje gång när vi uppdaterar någon uppgift eller skriver en ny uppgift kommer vi att skriva i parentes när uppdateringen skede senast tex (2010-10).

 

Macerering (maceration), för att få mer färg, mer smak och mer tanniner brukar flesta vinmakare macerera dvs låta skalen stå kvar i massan (musten) och laka ur.

 

Macération carbonique, en macereringsmetod som togs fram i Beaujolais (franskt vindistrikt). Metoden innebär att ett slutet kärl fylls med koldioxid och hela druvor läggs i det. Under kolsyretryck sker en första jäsning inne i druvorna, varpå druvorna exploderar och en andra, traditionell jäsning vidtar.

 

Mâconnais, franskt vindistrikt (region) som tillhör vinregionen Bourgogne. Mâconnais består av 3 regionala appellationer:  Mâcon, Mâcon med namn på kommun (villages) och Mâcon-Villages och 5 villages-appellationer: Pouilly-Fuissé (757 ha), Pouilly-Loche (32 ha), Pouilly-Vinzellees (52 ha), Saint-Véran (680) och Viré-Clessé (391 ha). Vindistriktet har 6,991 ha (år 2010) och 80% av dessa producerar vita viner. Majoriteten av vita viner etiketteras som Mâcon-Blanc-Villages med kommunens namn och Mâcon med kommunens namn. Mâconnais domineras av 13 stora kooperativ. De 3 största är Lugny som äger 1,750 ha, Prissé som äger 950 ha och Viré som äger 320 ha. Den överväldigande majoriteten av Mâconnais-viner borde drickas innan de bli 3 år gamla. (2014-06)

 

Mâconnais druvor, Dominerar Chardonnay tillsammans med Pinot Blanc. Gamay, Pinot Noir och Aligoté odlas också. (2011-12)

 

Mâconnais jordmån, blandning av flintig sand och lera samt kalkrik jord. (2014-06)

 

Mâcon-Villages, fransk appellation som tillhör vindistriktet Mâconnais som i sin tur tillhör vinregionen Bourgogne. Mâcon-Villages täcker 3,243 ha planterade med vin och har inga Premier Cru-lägen och Grand Cru-lägen. Appellationen består av 3 appellationer: Mâcon (78 ha), Mâcon med namn kommun (villages) (1,829 ha) och Mâcon-Villages (1,336 ha). 26 kommuner (villages) har rätt att skriva sina namn på etikett bakom Mâcon. Både den tillåtna och den genomsnittliga avkastningen ligger på 60 hl/ha. De mest koncentrerade och smöriga vinerna med inslag av honung och persikor kommer från de södra delarna av appellationen; Fuissé, Loché, Pierreclos och Solutré. Vinerna härifrån lagras i några månader på jästsediment i rostfria ståltankar och delvis i 300 till 500 liters ekfat, delvis nya. 225 liters ekfat (barrique) används sällan. (2014-06)

 

Mâcon-Villages druvor, Chardonnay. (2014-06)

 

Mâcon-Villages jordmån, blandning av flintig sand och lera samt kalkrik jord. (2014-06)

 

Magnum, dubbelbutelj, 1.5 liter.

 

Maison Louis Jadot (vitt torrt vin, 100% Chardonnay), Batard Montrachet, Chassagne Montrachet, Côte de Beaune, Bourgogne, Frankrike, bästa årgångar, 1989, 2002, 2006 och 2009. (2012-06)

 

Maison Louis Jadot (rött torrt vin, 100% Pinot Noir), Bonnes Mares, Chambolle Musigny, Côte de Nuits, Bourgogne, Frankrike, bästa årgångar, 1990, 1996, 2002, 2003, 2009 och 2010. (2012-06)

 

Maison Louis Jadot (rött torrt vin, 100% Pinot Noir), Chambolle Musigny, Côte de Nuits, Bourgogne, Frankrike, bästa årgångar, t.o.m. årgång 2008 inga. (2012-06)

 

Maison Louis Jadot, (rött torrt vin, 100% Pinot Noir), Chambertin, Gevrey Chambertin, Côte de Nuits, Bourgogne, Frankrike, bästa årgångar, 1990 och 2010. (2012-06)

 

Maison Louis Jadot, (rött torrt vin, 100% Pinot Noir), Chapelle-Chambertin, Gevrey Chambertin, Côte de Nuits, Bourgogne, Frankrike, bästa årgångar, 1985, 1988, 1990, 2002, 2003 och 2010. (2012-06)

 

Nästa sida

 

NJ consulting & import 

  NJ consulting & import, Blåbärsvägen 16, SE-633 53 Eskilstuna, Sweden, Tel: +46 70-665 69 42. Fax: +46 16 14 33 02, E-mail: nenad.jelisic@telia.com

Copyright © 2006-2020 NJ consulting & import. All Rights Reserved.