NJ consulting & import

 

Hem

Om NJ consulting & import

Allt om vin

Vinturism

Kontakta

Nenad Jelisic Poäng (NJP)

5,0 NJP = Ett sagolikt och unikt vin av världsklass. Närmare himlen kan du inte komma. Om du gillar vin då är det ett måste att köpa och prova detta vin; 4,5 NJP = Ett utomordentligt bra vin. Bara små mikrodetaljer skiljer detta vin för att bli ett 5 poäng vin; 4,0 NJP = Ett väldigt bra vin. Ett vin som har nästan allt som de högst klassade vinerna (4,5 och 5,0 NJP) borde ha; 3,5 NJP = Ett mer än bra vin. Ett vin som har både finess och god smak och ett vin som man stor njuter när man dricker det; 3,0 NJP = Ett bra vin som ligger klart över genomsnittet. Ett vin som saknar bara det lilla extra får att hamna högre upp dvs till 3,5 NJP; 2,5 NJP = Ett vin som har hamnat i ingenmansland. Nära att vara ett bra vin, men också nära att vara ett så där vin; 2,0-1,0 NJP = Ett så där vin. Det går att dricka det, men i gengäld ger det ingen upplevelse; 0,5 NJP = Ett dåligt vin, men fortfarande om man anstränger sig när man dricker det är det drickbart; 0 NJP = Ett katastrofalt dåligt vin och icke drickbart vin. Det passar till och med inte till för matlagning.

You took my breath away! Go West – provning av viner från Kalifornien, Oregon och Washington State, Sheraton Hotell, Stockholm, 2015-03-13 (2015-03-25 av Robert Jonasson)

   Go West var en provning där det fanns möjlighet att prova igenom ett stort utbud av viner (ca 700 st) från Kalifornien, Oregon och Washington State. För den stora massan av vindrickare är det mest kända vinregionen Kalifornien och då främst vindistriktet och appellationen Napa Valley. Oregon och Washington State är två vindistrikt på stor frammarsch och väldigt spännande viner fanns att prova från dessa distrikt. Då provningstiden var ca 2 timmar kortare än vanligt provades något mindre antal viner än vanligt. Totalt provades 115 viner och av dessa fick makalösa 65 viner 3,0 NJP eller mer vilket innebär 56 % av de provade vinerna. Detta är det högsta andelen viner som fått 3,0 NJP eller mer i någon provning sedan NJ Consulting & Import började skriva om de provningar vi deltagit på. En jämförelse kan göras med den senaste provningen, Bourgogne Wine Tour, där endast 16 % av vinerna fick 3,0 NJP eller mer. Vid Bourgogne Wine Tour provades alla viner men endast ett fåtal producenter erbjöd viner på högsta nivå (Grand Cru). Vid denna provning provades utvalda viner (då det var omöjligt att prova alla) men de flesta producenterna erbjöd sina toppviner. Detta gjorde det till ett rent nöje att få delta vid provningen.

 

   De viner som fick 4,0 NJP eller högre var följande:

 

1. Ridge Vineyards, Monte Bello, 2012, rött torrt blandat vin, Santa Cruz Mountains, Kalifornien, 5,0 NJP,

2. Joseph Phelps, Insignia, 2011, rött torrt blandat vin, Napa Valley, Kalifornien, 4,5 NJP,

3. Northstar, Merlot, 2011, rött torrt blandat vin, Columbia Valley, Washington State, 4,0 NJP,

4. Beringer Vineyards, Private Reserve, Cabernet Sauvignon, 1998, rött torrt vin, Napa Valley, Kalifornien, 4,0 NJP,

5. Girard, Cabernet Sauvignon, 2012, rött torrt vin, Napa Valley, Kalifornien, 4,0 NJP,

6. Girard, Cabernet Sauvignon, 2012, rött torrt vin, Diamond Mountain, Kalifornien, 4,0 NJP,

7. Ridge Vineyards, Monte Bello, Chardonnay, 2012, vitt torrt vin, Santa Cruz Mountains, Kalifornien, 4,0 NJP,

8. Ridge Vineyards, Estate Cabernet Sauvignon, 2012, rött torrt blandat vin, Santa Cruz Mountains, Kalifornien, 4,0 NJP,

9. Robert Mondavi, Reserve, Cabernet Sauvignon, 2009, rött torrt vin, Napa Valley, Kalifornien, 4,0 NJP och

10. Twomey Cellars, Merlot, 2010, rött torrt blandat vin, Napa Valley, Kalifornien, 4,0 NJP.

 

   Provningens bästa producent: Ridge Vineyards; konkurrensen var väldigt hård men det var ändå ingen tvekan om att den bästa producenten var Ridge Vineyards. Producenten lyckades ta hem titeln för både bästa vita och röda vin.

 

 

Ridge Vineyards vingårdar

 

   Ridge Vineyards är ett legendariskt vinhus i Kalifornien, som grundades år 1960. Vineriet och vingårdarna är belägna vid Monte Bello Ridge i appellationen Santa Cruz Mountains. Historien om Ridge och Monte Bello Ridge startade egentligen långt tidigare då Osea Perrone redan år 1885 planterade de första vinrankorna vid Monte Bello Ridge. År 1892 producerade Perrones företag Monte Bello Winery den första årgången av vinet från vingården. Under 1940-talet köptes Perrones övergivna egendom upp av en man vid namn William Short vilket sedermera blev Ridge Vineyards. Ridge Vineyards producerade den första årgången av ett vin gjort på Cabernet Sauvignon år 1962. Eran som verklig kvalitetsproducent tog fart år 1969 då Paul Draper anställdes som vinmakare. Paul Draper är numera en legendar inom vinbranschen och han är fortfarande ansvarig vinmakare på Ridge Vineyards.

 

   Vid den stora vinprovningen ”Judgement of Paris” år 1976 rönte Ridge Vineyards stor uppmärksamhet och internationell berömmelse då årgång 1971 av Monte Bello placerade sig på femte plats.

 

   Ridge Vineyards producerade sitt första vin gjort på druvan Zinfandel i samband med årgång 1964. Från och med årgång 1966 började producenten särskilja druvor från olika vingårdar bland annat från Geyserville för att göra vingårdsbetecknade viner. År 1991 köpte Ridge vingården Lytton Springs i appellationen Dry Creek River och har numera ett vineri i Lytton Springs och ett vid Monte Bello Ridge.

 

   Totalt producerar Ridge Vineyards 34 olika viner där Monte Bello och Monte Bello Chardonnay är de klart bästa vinerna. Hela vinportföljen är dock mycket bra och värd att prova. Vinerna produceras så naturligt som möjligt utan att Ridge Vineyards för den delen är certifierade. Ridge strävar efter att växtplatsen ska få speglas i vinet så mycket som möjligt varför alla vingårdarna vinifieras separat.

 

   Provningens bästa vita vin: Ridge Vineyards Monte Bello Chardonnay 2012, 4,0 NJP. Vinet görs till 100% på Chardonnay, som skördas för hand, pressas i hela klasar och jäses med naturlig jäst. Vinet lagras i 11 månader på amerikanska ekfat (90%) och franska ekfat (10%). Av dessa utgörs 32% av nya ekfat. Vinrankorna växer i kalkstensjord vilket överlagras av franciskans grönsten blandad med lera.

 

   Provningens bästa röda vin samt bästa vin alla kategorier: Ridge Vineyards Monte Bello 2012, 5,0 NJP. Detta är det första vinet jag har gett högsta betyg till någonsin och även det första vinet som har erhållit 5,0 NJP av NJ Consulting & Import sedan hösten 2012. Ett väldigt ungt men helt makalöst gott vin som är elegant, komplext och mycket fruktigt. Druvorna skördas för hand, sorteras två gånger och jäses med naturlig jäst. Vinet lagras 16 månader på 98,5% nya amerikanska ekfat och 1,5 % nya franska ekfat. Vinrankorna växer i kalkstensjord vilket överlagras av franciskans grönsten blandad med lera. Vinet består av 64% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot, 8% Cabernet Franc och 6% Petit Verdot.

 

 

   Provningens bästa appellation: Napa Valley. Napa Valley ligger i vinregionen North Coast och är USA mest kända vindistrikt. Napa Valley är även klassat som en appellation, American Viticulture Area (AVA). Appellationen Napa Valley utgörs i sin tur av 16 olika appellationer; Atlas Peak, Calistoga, Chiles Valley, Coombsville, Diamond Mountain District, Howell Mountain, Los Carneros, Mount Veeder, Oak Knoll District of Napa Valley, Oakville, Rutherford, Spring Mountain District, St. Helena, Stag’s Leap District, Wilde Horse Valley och Yountville. Totalt uppgår den vinodlade arealen i vindistriktet till 18,011 hektar. Napa Valley fick klassifikationen AVA år 1981 och för att klassas som Napa Valley AVA krävs att vinet odlas och produceras inom appellationen. Vinet kan komma från en eller flera appellationer inom Napa Valley AVA.

 

   Den vanligaste druvsorten som odlas är Cabernet Sauvignon vilken utgör ca 40 % av den totala vinproduktionen. Därefter följer i fallande ordning Chardonnay, Merlot, Pinot Noir, Zinfandel och Sauvignon Blanc.

 

   Napa Valley bästa årgångar för Cabernet Sauvignon: 1990, 1991, 1994, 1995, 1997, 2001, 2002, 2005, 2007, 2008, 2009, 2010, 2012 och 2013.

 

   Napa Valley bästa årgångar för Chardonnay: 1992, 1995, 1997, 2004, 2005, 2007 och 2012.

 

   Napa Valley jordmån. Geografiskt begränsas Napa Valley av Mayacama Mountain Range i väst och norr samt Vaca Mountains i öster. Geologiskt så har Napa Valley bildats genom rörelser i de tektoniska plattorna och vulkanisk aktivitet som hade pågått i 150 miljoner år. Tillsammans med marina avlagringar och erosion har detta skapat en mycket komplex och varierad geologi. Jordarterna inom appellationen varierar mycket stort och över 100 olika jordarter har påträffats. Vanligtvis har jorden eroderat ner från bergssidorna till dalbotten. Detta gör att grövre jordar påträffas högre upp på bergssidorna medan lera och andra finkorniga jordarter samt sand och grus har avlagrats nere i dalgångarna. Dessa avlagrade jordar kallas även för alluviala jordar och är mycket bördiga. Den mest kända alluviala formationen i Napa Valley är Rutherford Bench vilken de flesta av vingårdarna inom Oakville AVA och Rutherford AVA ligger inom.

 

   Kalifornien består av 4 olika vinregioner; North Coast, Central Coast, Central Valley och South Coast. Inom dessa vinregioner finns totalt 116 appellationer (AVA). Den vinplanterade ytan uppgår till ca 194,000 hektar. Ungefär 90% av allt vin som produceras i USA kommer från Kalifornien. Vinodlingen startades inom vinregionen North Coast redan under andra halvan av 1800-talet. Vinproduktionen upphörde i princip under 1910- och 1920-talet till följd av förbudstiden och vinlusens (phylloxera) angrepp. Den moderna eran för vinproduktionen i Kalifornien började under 1960-talet då ett flertal av de mest kända vinhusen grundades. Några välkända vinhus som grundades under 60-talet är Robert Mondavi Winery, Ridge Vineyards och Heitz Wine Cellars.

 

 

Kaliforniska vingårdar

 

   Klimatet i Kalifornien brukar klassificeras som Medelhavsklimat. Notera att endast ca 2% av Jordens yta anses ha Medelhavsklimat. Vinregioner med Medelhavsklimat karaktäriseras av lång växtsäsong där temperaturen är medelhög till hög. Vidare medför närheten till Stilla Havet och San Fransisco Bay att svalkande vindar tillsammans med dimma kyler ner druvorna. Den årliga nederbörden är 650-1,150 mm i vinregionerna norr om San Fransisco. I vinregionen South Coast som ligger söder om San Fransisco är den årliga nederbörden ungefär hälften så stor som i de norra vinregionerna.

 

   Över hundra olika druvsorter odlas i Kalifornien. De mest odlade druvsorterna i är i fallande ordning: Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Syrah och Zinfandel.

 

   Oregon och Washington State är två vindistrikt som ligger granne med varandra på varsin sida om Columbia River. Inom Oregon, som ligger på den södra sidan av Columbia River, finns det 17 st appellationer (AVA). De första appellationerna fick sin officiella status som AVA redan 1984 och dessa var Willamette Valley, Columbia Valley, Umpqua Valley och Walla Walla Valley. Något förenklat kan sägas att de druvtyper som trivs i lite kallare klimat så som Pinot Noir, Pinot Gris, Riesling och Chardonnay mestadels odlas i Willamette Valley som ligger i de nordliga delarna av Oregon. I de södra delarna av Oregon och Walla Walla Valley odlas de druvor som trivs i varmare klimat så som till exempel Cabernet Sauvignon, Syrah and Viognier.

 

   Oregons vinodlingar upptar drygt 8,200 hektar av delstatens yta vilket gör Oregon till USA:s tredje största vinproducerande stat. År 2012 skördades över 41,000 ton druvor och det finns mer än 450 st vinhus vilka producerar ca 75% röda viner och 25% vita viner. De vanligaste druvorna är Pinot Noir (62%), Pinot Gris (13%), Chardonnay (5%), Riesling (3%) samt Cabernet Sauvignon (3%).

 

   Washington State ligger norr om Columbia River och är det vindistrikt (stat) som producerar näst mest vin i USA, endast Kalifornien producerar mer. År 2013 skördades ca 210,000 ton druvor från mer än 20,000 hektar vinodlingar och av de drygt 750 vinhusen producerar ca 52% vita viner och 48% röda viner. De dominerande druvtyperna inom Washington State är Riesling (21%), Cabernet Sauvignon (20%), Chardonnay (18%), Merlot (18%) och Syrah (7%). Inom Washington State finns 13 st appellationer där de största AVA-områdena är Yakahima Valley (etablerat 1983), Horse Heaven Hills (2005), Columbia Valley (1984) och Wahluke Slope (2006) vilka står för drygt 80% av den totala vinodlingsarealen i Washington State.

 

   De östra delarna av Washington State, där det produceras mest vin, är ett mycket torrt område för vinodling. Medelnederbörden uppgår till endast ca 200 mm/år vilket innebär att det under torra år är många producenter beroende av konstbevattning. Skillnaden i nederbörd är stor inom Washington State och i de västra delarna uppgår medelnederbörden till ca 1,200 mm/år.

 

Föregående sida

NJ consulting & import

  NJ consulting & import, Blåbärsvägen 16, SE-633 53 Eskilstuna, Sweden, Tel: +46 70-665 69 42, Fax: +46 16 14 33 02, E-mail: nenad.jelisic@telia.com

Copyright© 2006-2020 NJ consulting & import. All Rights Reserved.